一、哪些食用菌企業，適合現場技術指導？
1、食用菌工廠
袋栽或者瓶栽的規?；秤镁S，包括但不局限于金針菇、杏鮑菇、蟹味菇、白玉菇、鹿茸菇、秀珍菇等品種。
2、菌包廠
規?；木鼜S，包括但不限于黑木耳、香菇、黑皮雞樅、平菇等品種。
3、液體菌種
正在使用液體菌種生產的食用菌工廠、菌包廠、食用菌基地等，不分品種都適合。
4、在建或新建食用菌工廠
正在建設，或者新建成的食用菌工廠，需要具備一定的規模，不分品種都適合。
二、出現哪些問題，適合現場技術指導？
1、污染率高，出現污染率過高，或者持續性的污染。
2、出菇病害，出菇期間出現爛菇、畸形、開傘等病害。
3、單產低，持續性平均單產下降。
4、液體菌種污染，搖瓶菌種、發酵罐出現持續性污染。
5、生產工藝流程不順暢，不規范，需要現場進行排查整改。
三、現場技術指導的流程
菇行天下現場技術指導需要3天的時間，不含往返。
第一天：先向技術人員了解生產的基本情況，明確現在急需解決的問題。
然后按照生產順序，從實驗室（母種、搖瓶）開始仔細了解排查生產情況，包括發酵罐、原材料、拌料、裝袋（瓶）、滅菌、冷卻、接種、培養、出菇等所有環節，都會進行細致的排查。
除了生產工藝情況之外，也包括凈化系統、制冷系統、加濕器、通風系統等相關設備，都同樣進行逐一排查。
第二天：上午先進行第二輪的排查，然后開始對出現問題的環節進行重點了解、排查，這期間需要工廠技術人員配合介紹生產情況和異常問題。
第三天：上午對排查情況進行分析，并整理出書面的技術指導文件，下午以會議的形式，向工廠負責人和技術人員講解出現異常的原因和解決方案，同時也會對整體工藝流程進行梳理，指出現在存在的問題，以及如何調整改進。
四、現場技術指導，如何預約？
1、聯系菇行天下（李崇鑫），電話：13674230281，也是微信號，添加微信。
2、將品種、規模、所在城市、急需解決的問題等信息告訴菇行天下。
3、確定現場技術指導的具體時間。
